قبل النظر إلى لون الماكينة، افتح الخزانة التي تضع فيها الأكواب. إذا كان أكثر ما تستعمله فنجان Espresso صغيرا، فـEssenza Mini تقوم بالمهمة من دون أن تدفعك إلى نظام أكبر. أما إذا كان الصباح يبدأ بكوب طويل، فهنا تظهر فكرة Vertuo Pop. الاختلاف ليس زرّا إضافيا؛ إنه نظام كبسولات سيحدد النكهات والسعر وطريقة الشراء بعد أن يختفي حماس الجهاز الجديد.
الماكينتان صغيرتان، تعملان بكبسولات، وخزان الماء في النسخ التي راجعتها 0.6 لتر. ومع ذلك لا تستخدمان الكبسولة نفسها ولا طريقة الاستخلاص نفسها. هذا الفرق سيؤثر في مصروفك وتوفر النكهات لسنوات، أكثر مما سيؤثر لون جسم الماكينة.
Essenza Mini تنتمي إلى نظام Nespresso Original. الكبسولات صغيرة وبمقاس واحد، وتوجد إلى جانب كبسولات Nespresso خيارات متوافقة من شركات أخرى في أسواق كثيرة. هذا يعطيك مجالا أوسع للمقارنة في السعر والنكهة، لكن جودة الكبسولات البديلة ليست واحدة.
Vertuo Pop تستخدم كبسولات Vertuo الأكبر، وتقرأ الماكينة الرمز على حافة الكبسولة لتضبط الماء وطريقة الدوران لكل وصفة. كبسولة Original لا تدخل مكان Vertuo والعكس صحيح. لذلك الخصم الكبير على سعر الماكينة قد لا يكون هو الصفقة الحقيقية؛ احسب ثمن عشرين أو ثلاثين كوبا شهريا بالسعر المحلي، وتأكد أن كبسولاتك المفضلة متاحة باستمرار.
لو تحب تجربة محامص وكبسولات من شركات متعددة، Original أكثر انفتاحا عادة. لو تريد ضغطة واحدة تعطي أحجاما مختلفة من نظام واحد ولا تريد التفكير في الضبط، Vertuo أبسط.
تأكد أيضا من بلد تصنيع الكبسولة وتاريخها وحالة الغلاف. الكبسولة المنبعجة قد لا تُغلق جيدا، وشراء كمية ضخمة من متجر مجهول ليس توفيرا إذا وصلت العبوات متضررة. الأسعار والتشكيلات تختلف بين الدول، لذلك افحص متجر Nespresso المحلي ومتجر البقالة الذي تزوره فعلا، لا قائمة نكهات أمريكية لن تجد نصفها عندك.
Essenza Mini بها زران: Espresso بحجم 40ml وLungo بحجم 110ml، ويمكن إعادة برمجة حجم الماء. تستخدم مضخة ضغط 19bar، وتسخن في نحو 25 ثانية. عرض نسخة C حوالي 8.4cm فقط، وعمقها 33cm، ووزنها نحو 2.31kg. هي بالفعل آلة صغيرة يمكن وضعها بين أجهزة أكبر من دون ابتلاع الرخامة.
القهوة هنا أقرب إلى ما ينتظره شخص يشرب Shot قصيرا أو يبني كابتشينو ولاتيه بإضافة حليب منفصلة. لا يوجد مبخر حليب داخل الماكينة؛ ستحتاج Aeroccino أو أداة أخرى. كما أن خزان 0.6 لتر وحاوية خمس أو ست كبسولات مستعملة يعنيان تعبئة وتفريغا متكررين في بيت يشرب عدة أشخاص فيه القهوة.
لا تجعل رقم 19bar وحده دليلا على مذاق أفضل. الكبسولة وكمية الماء وحرارة الكوب تؤثر. تشغيل Lungo طويل جدا على كبسولة لا تناسبه قد يعطي مرارة ومذاقا مخففا؛ أحيانا يكون تحضير Espresso ثم إضافة ماء ساخن ألطف من إجبار الكبسولة على إخراج ماء أكثر.
أنصح بها لمن يريد Espresso وLungo، يقدر الحجم الصغير، ويريد مرونة أكبر في شراء كبسولات متوافقة. لا أنصح بها لمن يملأ Mug كبيرا صباحا ويتوقع أن يحصل عليه بضغطة واحدة. مواصفات Essenza Mini الرسمية.
في الصفحة الإقليمية التي راجعتها، تحضر Vertuo Pop أربعة أحجام أساسية: 40ml للإسبريسو، و80ml لـDouble Espresso، و150ml لـGran Lungo، و230ml للكوب. بعض الأسواق والإصدارات تعرض أحجاما أو وظائف إضافية، لذلك افحص صفحة بلد الشراء ورقم الموديل؛ لا تعتمد على فيديو من سوق آخر.
بدلا من مضخة Original التقليدية، تستخدم Vertuo تقنية Centrifusion وتدور الكبسولة حتى 4,000 دورة في الدقيقة، ثم تقرأ الرمز وتضبط التحضير. النتيجة في الكوب الكبير تحمل طبقة رغوة واضحة، لكنها ليست كريما إسبريسو بالطريقة نفسها التي يصنعها الضغط التقليدي. بعض الناس يحبونها، وآخرون يجدونها أكثر هواء مما يريدون؛ الذوق هنا لا يُحسم بالمواصفات.
تسخن الماكينة في نحو 30 ثانية، وتطفئ نفسها بعد دقيقتين، وأبعاد النسخة المذكورة 13.6cm عرضا و42.6cm عمقا و25cm ارتفاعا. هي أعرض وأثقل من Essenza Mini، وعمقها يحتاج حسابا مع مقبس الحائط وفتح الغطاء. حاوية الكبسولات تحمل نحو ثماني كبسولات Espresso أو خمس كبسولات Mug، أي أن الحجم الكبير يملأ الحاوية أسرع.
أنصح بها لمن يشرب أكوابا متعددة الأحجام ويريد ضغطة واحدة. لا أنصح بها لمن يشرب Espresso فقط؛ ستقيده بكبسولات Vertuo من دون استخدام سبب النظام الأساسي. تفاصيل Vertuo Pop وتقنية التحضير.
لا أضع رقما واحدا لأن أسعار الماكينات والكبسولات تتغير بين البلدان والعروض. احسبها بهذه الطريقة: سعر الماكينة، زائد عدد الأكواب الشهري مضروبا في سعر الكبسولة التي ستشتريها فعلا، زائد الحليب إن كنت تستخدمه، ومادة إزالة الترسبات. فرق صغير في الكبسولة قد يتجاوز فرق سعر الماكينة خلال عام.
Original غالبا تعطي خيارات شراء أكثر بسبب الكبسولات المتوافقة. Vertuo قد تظهر بسعر جهاز منخفض في العروض، لكنها تربطك بنظام كبسولاتها. هذا ليس عيبا إذا كنت تحب النكهات والأحجام، لكنه يجب أن يكون قرارا واعيا لا مفاجأة بعد نفاد العلبة التجريبية.
ولا تكدس الكبسولات قبل تذوقها. العبوة التي أعجبت شخصا على الإنترنت قد تكون حمضية أو خفيفة بالنسبة لك. ابدأ بتشكيلة صغيرة، وسجل الأسماء التي تناسبك، ثم اشتر الكمية.
لا Essenza Mini ولا Vertuo Pop الأساسية تحتوي عصا بخار أو نظام حليب مدمجا. إذا كان مشروبك اليومي Latte، أضف سعر ومساحة منظف الحليب إلى المقارنة. Aeroccino سريع وسهل، لكنه يصنع رغوة ولا يمنحك تحكم عصا البخار في القوام والحرارة.
لشخص يريد تعلم تبخير الحليب وضبط الطحن والاستخلاص، قد تكون ماكينة كبسولات الطريق الخطأ من البداية. ميزتها السرعة والثبات وقلة الفوضى، لا التحكم الكامل. الكبسولة تختصر القرارات، وفي المقابل تحد من تعديل الجرعة والطحن.
اشطف خزان الماء وحاوية الكبسولات وصينية التنقيط بانتظام، ونفذ إزالة الترسبات عند تنبيه الماكينة أو حسب عسر الماء ودليل بلدك. استخدام ماء معبأ لا يلغي الترسبات دائما؛ اقرأ تركيب الماء، ولا تضع الخل مكان محلول الشركة من تلقاء نفسك لأن الرائحة وتأثيره في المكونات قد يسببان مشكلة.
في Vertuo، نظافة منطقة الرأس والرمز مهمة لقراءة الكبسولة والدوران. في Essenza، راقب بطء التدفق وانخفاض الحرارة. وسخّن الفنجان بقليل من الماء إذا كنت تشعر أن الإسبريسو يبرد بسرعة؛ حجم 40ml يفقد حرارته في كوب بارد خلال لحظات.
نوع الماء يغير الطعم أيضا. ماء شديد المعادن قد يطغى على النكهة ويزيد الترسبات، والماء المقطر تماما ليس الاختيار المثالي للقهوة. استخدم ماء شرب جيد المذاق ومناسبا لتعليمات الجهاز؛ لو لم تستسغ ماء الصنبور في كوب عادي، لن تصلحه الكبسولة.
Essenza Mini تناسب فنجان Espresso أوLungo، وتترك باب الكبسولات أوسع داخل جسم أصغر. Vertuo Pop تخدم من ينتقل بين فنجان صغير وكوب طويل ويقبل البقاء داخل نظام Vertuo. وفي مطبخ مزدحم، تستحق المساحة الأسبوعية للجهاز أن تُحسب مثل سعره؛ ومقال Ninja AF400 مقابل Philips NA350 يطبق الفكرة نفسها على القلايات ذات السلتين.
